Vacuum Homogenizer Mixer

Salatdressing / mayonnaise er en olie-i-vand-emulsion.emulgering er nøglen til produktionsteknologien for salatdressing / mayonnaise.Under funktionen af emulgator og den homogene af homogenisator med høj forskydning gør det salatdressing / mayonnaise / vaniljesaus til være en stabil emulsion. Siden olie og vand er gensidigt uforenelige væsker, for at stabilisere produktet, skal det emulgeres. Emulgering kræver ikke kun mikronisering af den spredte fase ved kraftig omrøring, ensartet dispersion i den kontinuerlige fase.men også tilstedeværelsen af emulgator. Æggemasse ligner emulgatoren, dets emulgeringsevne kunne forbindes med lecithin og protein i æggeblommen. Det reducerer ikke kun overfladespændingen mellem olie- og vandfaserne, men letter også mikroniseringen af den spredte fase. Samtidig fordeles emulgatoren på overfladen af partiklerne for at forhindre kombinationen af partiklerne.

Vores Wuxi Jke-selskab har specialiseret sig i forskning og udvikling af salatdressing, mayonnaise, Caska-sauce og West Point-sauce-produktionsudstyr. Vi integrerer med europæisk og amerikansk teknologi, vi har en rimelig pris, kan levere fremragende værdi, omkostningseffektiv og kernetætningsteknologi, udenlandske forbrugere behøver ikke at bekymre sig om besværet med vores vedligeholdelse af udstyr og udstyrets ustabilitet.