Wuxi JKE Salatdressing/mayonnaise/cremedressing Produktionssystem

Salatdressing/mayonnaise/cremedressing er en olie i vand (O/W) emulsion. Emulgering er nøglen til fremstilling af salatdressing/mayonnaise/cremedressing. Under påvirkning af emulgator bliver salatsovsen/mayonnaise/kashda-saucen en stabil emulsion efter homogenisering med en homogenisator med høj forskydning. På grund af det faktum, at olie og vand er ublandbare væsker, er emulgering nødvendig for at stabilisere produktet.
Wuxi Jiangke JPS-serien salatsauce vakuum homogenisering emulgeringsmaskine vedtager den tyske homogenisering emulgeringsproces, og tanklegemet vedtager en kegleformet tank, der er præcist kombineret med homogenisatoren nedenfor. Forblandingen anvender en tovejs omrørende skrabevægsblander, hvilket betyder, at når materialet omrøres normalt i vakuumemulgeringsgryden, kan blanderen stoppes øjeblikkeligt og derefter vendes, hvilket kan forårsage konvektion mellem blanderen og materialet på et øjeblik og forkorte forblandingstiden kraftigt. Forblandingseffekten er blevet væsentligt forbedret.
Wuxi Jiangke kan levere en komplet løsning til reaktionssystemer fra 5L til 1000L, inklusive omrøring, homogenisering, opvarmning, vakuum osv.
(1) Homogenisering, ved at vælge passende homogeniseringshoveder kan forskellige partikelstørrelser opnås med en lavere partikelstørrelse på op til 0.3 μm;
(2) Blanding: Udstyret med en skrabeblander kan viskositeten nå 150000mPas for større behandling og kan betjenes på regelmæssige tidspunkter. TFT stor digital skærm;
(3) Opvarmning: Kappereaktoren giver mulighed for en ekstern konstant temperaturcirkulator til at opvarme eller endda afkøle prøven. Hvis termostaten er tilsluttet en ekstern temperaturføler, kan den opnå realtidsovervågning af prøvetemperaturen;
(4) Vakuum: Fjernelse af bobler fra produktet er en vanskelig og tidskrævende opgave, og vakuummiljø og langsom omrøring kan minimere eller endda undgå gaspåvirkningen på prøven. Skrabe- og omrøringssystemet udstyret af Wuxi Jiangke har en høj rotationshastighed på 530 rpm og en lav hastighed på kun 4 rpm; Den lave vakuumgrad af vakuumpumpen LVS105T kan nå 2mbar, og vakuumkuglelejet og kedeldækslet på dispergeren sikrer realiseringen af ​​lav vakuumværdi.
(5) Fleksibilitet: Ud over ovenstående ydeevne er Wuxi Jiangkes reaktordæksel udstyret med standard NS29- og NS14-grænseflader, som i høj grad opfylder applikationer som pH-måling, tilbagesvalingskondensering og fodringsenheder.
Vakuumhomogeniserings- og emulgeringsmaskinen til salatdressing udviklet af Wuxi Jiangke er et komplet sæt homogeniseringsudstyr, som afsluttes ved omrøring og homogenisering på én gang. Den er produceret online og er hygiejnisk uden døde pletter. Den producerede Cassida-sauce har en delikat smag, et ensartet og smukt udseende og vil ikke adskille olie og vand, når det bliver stående.